Café de El Salvador
Descubre la riqueza y tradición del café salvadoreño, cultivado en tierras volcánicas únicas en el mundo.
Un Rico Patrimonio Cafetalero
El Salvador ha producido café desde mediados del siglo XIX. A pesar de ser el país más pequeño de Centroamérica, es reconocido por producir algunos de los mejores cafés del mundo. La combinación única de suelo volcánico, alta altitud y clima tropical crea condiciones ideales para cultivar granos de café excepcionales.
Regiones Cafetaleras
Fincas Cafetaleras
Años de Tradición
Regiones Productoras
Apaneca-Ilamatepec
La región cafetalera más alta de El Salvador, hogar del volcán de Santa Ana. Conocida por producir cafés especiales complejos y de alta calidad.
Bourbon, Pacamara, Geisha
El Bálsamo-Quezaltepec
Ubicada cerca de San Salvador, esta región se beneficia de suelos volcánicos ricos y microclimas ideales para el cultivo del café.
Bourbon, Pacas
Chichontepec
Centrada alrededor del volcán San Vicente, conocida por sus cafés equilibrados con perfiles dulces y frutales.
Bourbon, Caturra
Tecapa-Chinameca
Una región emergente de café especial con gran potencial, que produce cafés con perfiles de sabor únicos.
Bourbon, Pacamara, SL-28
Cacahuatique
La región cafetalera más al este, que produce cafés distintivos con acidez brillante y tazas limpias.
Bourbon, Catimor
Alotepec-Metapán
Una región con tradición en cafés de grado comercial, que contribuye significativamente a las exportaciones de café de El Salvador.
Bourbon, Pacas
Métodos de Procesamiento
Lavado
La cereza de café se retira antes del secado, resultando en una taza limpia, brillante y vibrante.
Natural
La cereza completa se seca al sol, produciendo perfiles de sabor frutales y complejos.
Honey
Remoción parcial de la pulpa antes del secado, creando un dulce equilibrio entre lavado y natural.